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Gartendinner: Aji & Chocolate; a 4 course dinner

28. Juli 2017 / 19:30 - 21:00

Das nächste Gartendinner steht an, und zwar für den 28ten Juli ab 19:30, mit unserer ehemaligen Köchin Ximena, die zurück in Berlin ist.

Ximena arbeitet normalerweise in Quito/Ecuador als Inhaber der La Guagua Cultura Culinaria, ein Ort der traditionelle ecuadorianische Techniken und Zutaten zelebriert.

Das Menü besteht aus:

*Schokoladen-Caponata Knödel

*Gemüse Chili Escabeche/Gefüllte Kartoffeln

*Gurken-Chili-Salat/Käse & Brot

*Kakao-Nibs Mousse/Frische Sahne & Früchte

Bitte bei Sabine reservieren: 01797865778

 

English:

Prinzessinnengarten is happy to announce an other dinner this year Friday the 28 th at 19H30,

About the Chef: Ximena is a ecuadorian Chef base in Quito, is owner of La Guagua Cultura Culinaria, a cafetería and brand that use a mix of tradicional and ancestral ecuadorian cuisine techniques and flavores.

About the dinner: Aji & Chocolate; a 4 course dinner. Using ancestral and local products to recreate a time line between europe and latinoamérica. A performance full of flavor.

Menu:
*chocolate caponata dumpling
*vegetables chili escabeche/stuff potato &sauce
*cucumber chili salad/cheese &bread
* cacao nibs mousse/fresh cream and fruits

You can make your reservation to Sabine: 01797865778

Details

Datum:
28. Juli 2017
Zeit:
19:30 - 21:00