Jedes Jahr landen in Deutschland mehr als 10 Millionen Tonnen genießbare Lebensmittel auf dem Müll. Welche Auswirkungen diese Lebensmittelverschwendung auf unsere Umwelt, den Klimawandel und benachteiligte Länder des globalen Südens hat, wollen wir in diesem Seminar behandeln.

Den TeilnehmerInnen werden Grundkenntnisse und die unterschiedlichen Ursachen und Folgen der Verschwendung von Nahrungsmitteln erläutert. Gerade im Hinblick auf die wertvollen natürlichen Ressourcen können sich die TeilnehmerInnen so die komplexen Zusammenhänge um das Problem erschließen. Gemeinsam gehen wir auf Wanderschaft in umliegende Supermärkte und Läden, erkunden warum und was mit aussortierten Lebensmitteln passiert und sammeln welche ein. Diese werden wir dann im letzten Teil des Seminars, zusammen mit Daniel Roick, dem Koch von Restlos Glücklich, zu einem Reste-Menü verkochen. In diesem Teil werden wir auch auf Lagerung und Einkauf von Lebensmitteln eingehen, Dinge, die jede/r selbst in der Hand hat. Zudem stellen wir Berliner Projekte vor, die sich mit dem Thema Lebensmittelverschwendung befassen und erzählen, wie man sich langfrsitig engagiern kann, um Lebensmittelverschwendung zu verringern.

Anmeldungen bitte unter sn@prinzessinnengarten.net

Die Teilnahme ist kostenlos, die Veranstaltung wird in Kooperation mit ‚Restlos Glücklich‘ und dem Bildungswerk Berlin der Heinrich Böll Stiftung realisiert.