Zusammen mit unserem Erdapfelexperten Bennar und der Künstlerin Åsa Sonjasdotter (potatoe perspective) werden wir 20 traditionelle Kartoffelsorten anbauen, darunter Adretta, Arran Victory, Asparges, Bamberger Hörnchen, Blauer Schwede, Highland Burgundy, King Edward, Linda, Mehlige Mühlviertler, Pink Fire Appel, Rote Emma, Shetland Black und Vitelotte. Als lebendes Ausstellungsexemplar kann uns dieser globale Migrant aus den Anden Geschichten von der Kolonialisierung Südamerikas über die Industrielle Revolution bishin zur Wirtschaftsordnung der EU und der Patentierung biologischen Erbguts erzählen.

Broschüre „The Order of Potatoes. A Potato Perspective on a European Matter„