Graeme Sait aus Australien ist ein international anerkannter Experte für biologische Anbaumethode. Insbesondere interessiert ihn die Verbindung zwischen der Gesundheit von Böden, menschlicher Gesundheit und Gesundheit des Planeten. In den letzten zehn Jahren haben tausende Interessierte seine Kurse zur nachhaltigen Landwirtschaft besucht. In seinem Vortrag im Prinzessinnengarten hat Sait eindrücklich auf die Bedeutung der Humusbildung und entsprechender landwirtschaftlichen Praktiken für den Kampf gegen den Klimawandel hingewiesen. Siehe auch Graeme Saits Ted-Talk „Humus Saves The World„