Bücher zu urbaner Landwirtschaft und urbanen Gärten

Zwei Bücher zum Thema urbane Gärten / urbane Landwirtschaft und die Entwicklung selbstgestalteter, zukunftsorientierter urbaner Räume. Andrea Baier, Christa Müller und Karin Werner haben mit „Stadt der Commonisten. Neue urbane Räume des Do it yourself“ ein Buch mit wunderbaren Bildern aus Gemeinschaftsgärten und urbanen Landwirtschaften in vielen Städten in Deutschland herausgebracht. In dem von CITIES veröffentlichten Band „Farming the City. Food as a Tool for Today’s Urbanisation“ wird die oft vernachlässigte Bedeutung des Essens für die Planung hervorgehoben und ausgelotet, welche Rolle urbane Landwirtschaften für die Entwicklung resilienter Nahrungsmittelsysteme und Städte spielen kann. 35 internationale Praxisbeispiel zeigen, was jetzt schon in vielen Städten der Welt  passiert, um lokale und nachhaltige Ernährungs-, Transport-,  Konsumsysteme aufzubauen. Darunter Bee Urban (Stockholm), Brook Park Chickens (New York), Cascina Cuccagna (Mailand), CERES (Melbourne), Culinary Misfits (Berlin), Farmscape (Los Angeles), HK Farm (Hong Kong), Incredible Edible Todmorden (Todmorden, UK), Prinzessinnengarten, R-Urban (Colombes, Frankreich), The Pig House (Rotterdam), Zuidpark Urban Farming Rooftop (Amsterdam).

Preface: „Local food systems have the potential to catalyse change: community-based food production, processing, distribution and consumption initiatives can work together to improve  economic, environmental and social outcomes„.