Von der „Zeit“ nach seinen ökologischen Vorbildern gefragt, antwortet Friedrich von Borries, Professor für Designtheorie: „Alle, die es schaffen, sich vegan oder zumindest vegetarisch zu ernähren. Diejenigen, die in den Prinzessinnengärten mitten in Berlin ökologisch gärtnern, und die Menschen, die die Grünen gegründet haben.“