Gartendinner „Tokyo trifft Marseilles“

Unsere Japanische Köchin Tomoko (okawari) und unserer Französischer Koch Pierre haben gemeinsam ein Gartendinner mit frischen Produkten des Prinzessinnengartens konzipiert. Es gab als Vorspeise „Kohlrabi, Komatsu-Na , Nano-Hana und Dicke Bohnen aus dem Garten mit Sesamcremé“, als Hauptgericht Gegrilltes Gemüse (Grüner Spargel, Minikarotten, Zucchini, Blumenkohl, Kartoffeln , Rote Zwiebeln, Radieschen, Pilze und Fenchel) mit Gartenräuternsauce  aus frischem Estragon, als Käsegang „Camembert, Roquefort und Comté mit Salat aus den japanischen Beeten im Prinzessinnengarten (Mizu-Na ,Wasabi-Na, Syungiku), frischgepflückten Blüten von Zitronenthymian, Rauke und Salbei und einer Sauce aus Zitronen, Feigen-Senf, Soja und Agavensirup“ und zum Nachtisch „Blanc Manger aus Tofu und Ingwer mit Wilderdbeerenkompott“