Sternekoch  Tim Raue verarbeitet unsere Produkte direkt in unserem Winterquartier der Markthalle. Laut Berliner Zeitung war Raue, selbst Kreuzberger Gewächs, von den Kräutern aus dem Prinzessinnengarten begeistert:

„Die Qualität ist tatsächlich exzellent, die Böden dort scheinen einen außergewöhnlichen Mineralstoffgehalt zu haben. Das gibt den Kräutern besondere ätherische Töne, sie sind sehr aromatisch.“

Anlass für das hochklassige Kochen war der Terra Madre Tag, den Slow Food hat gemeinsam mit der Markthalle IX, dem Kulinarischen Kino der Berlinale und uns gefeiert hat, um Spenden für den Aufbau eines urbanen Gartens in Afrika zu sammeln. Es kam soviel zusammen, dass es parallel ein Schwesternbeet in den Prinzessinnengärten geben wird.