Wir haben folgende Kartoffelsorten geerntet: Adretta, Congo, Vitelotte, King Edward, Rote Emma, Rosa Tannenzsapfen, Mehlige Mühlviertler, Bamberger Hörnchen, Linda, Arran Victory, Shetland Black, Asparges, Lapin Puikula and Valfi. Diese Kartoffelsorten können nicht ohne weiteres in der EU zirkulieren. Um dies kommerziell tun zu können, müssen sie den EU-Standards von Dauerhaftigkeit, Einheitlichkeit und Stabilität entsprechen. Die meisten der Sorten, die in diesem Sommer im Prinzssinnengarten angebaut wurden, entsprechen diesen Bestimmungen nicht. Es ist daher nicht möglich, sie im Supermarkt zu kaufen. Daher freuen wir uns, sie über den Garten vertreiben zu können. Hannes Budweg, Leif Erich Christensen, Kim Hiorthøy and Åsa  Sonjasdotter, Till Kober, Nicole Messenlehner, Michael Pfefferle and Ulrike Solbrig haben uns dabei geholfen, die kulinarischen Qualitäten aufzuzeigen.

Die Auswahl der Kartoffeln wurde von der bildenden Künstlerin Åsa Sonjasdotter betreut und sie bildet die Erzählung „The Order of Potatoes“. www.potatoperspective.org

Die Saison über liebevoll gekümmert hat sich Bennar Markus um unseren Kartoffelacker.